ISLAM AZZI
Islam est un étudiant à la maîtrise en nutrition sous la direction du professeur Malek Batal. Diplômé d’un Baccalauréat en Biologie de l’Université Alger 1, il s’est ensuite spécialisé au cours de sa Maîtrise en Biochimie appliquée sur la dépollution et la valorisation écologique des déchets biologiques des industries agro-alimentaires en Algérie, son pays natal.
Passionné de l’art de la vulgarisation scientifique et de la valorisation des savoirs traditionnels dans l’amélioration des environnements alimentaires, il rejoint l’équipe du CIENS sur le projet de l’alimentation en Équateur afin d’étudier l’importance des aliments traditionnels (connaissance, production et consommation) sur la santé des femmes agricultrices faisant partie des réseaux d’alimentation alternatives
