ISABELLE TRAN

Isabelle détient un baccalauréat en sciences de la nutrition (Diététique) de l’Université McGill et poursuit présentement ses études à la maîtrise en santé mondiale à l’École de Santé Publique de l’Université de Montréal (ESPUM). Elle a découvert son intérêt pour la nutrition internationale lors de son stage portant sur la prise en charge communautaire de la malnutrition dans les villages de Siem Reap, au Cambodge. Récemment, elle a complété un stage avec UNICEF sur les liens entre la rougeole et l’état nutritionnel, ainsi que les mécanismes causaux potentiels derrière cette association. Au sein de TRANSNUT, elle fait son stage de maîtrise sur les réseaux alternatifs alimentaires, visant à produire un examen de la portée au sujet de leurs attributs et impacts sur l’alimentation et la santé dans les pays du Sud. Elle assistera aussi au développement d’un cours sur la transition nutritionnelle, le double fardeau de la malnutrition et les systèmes alimentaires mondiaux. Comme passe-temps, elle satisfait sa dent sucrée en faisant de la boulangerie, pâtisserie et petits desserts maison à base de farine de riz gluant.